تسجيل الدخول

مقادير وطريقة عمل المعمول الفلسطيني بالسميد وحشوة التمر

المطبخ
سارة صبري22 مايو 2020394 مشاهدةآخر تحديث : منذ 7 أشهر
مقادير وطريقة عمل المعمول الفلسطيني بالسميد وحشوة التمر

تقدم لكم شبكة عودة نيوز الإخبارية، بمناسبة قرب عيد الفطر السعيد مقادير وطريقة عمل المعمول الفلسطيني بالسميد وحشوة التمر المميزة، هذه الطريقة مجربة ومضمونة.. ما عليكم سوى أن تجربوها فقط وصحتين وعافية…

أولا المقادير:

1 ونصف كيلو سميد

نصف كيلو طحين

كيلو سمن

3 سن محلب مطحون

3 باكيت فانيلا

3 باكيت بيكنج باودر

1 معلقة صغيرة خميرة

1 كاسة حليب بودرة

1 كاسة صغيرة ماء زهر – توضع حسب الرغبة.

نصف لتر ماء للعجن.

1 كيلو تمر عجوة – يوضع عليه معلقة كبيرة قرفة،  2 معلقة كبيرة سمسم، نعجنهم مع بعض بالسمن أو الزيت النباتي حتى تصبح لينة قليلاً.

ثانياً طريقة عمل المعمول:

– نضع السمن على النار حتى يأخذ شكلاً سائلاً.

– نضع السمن على السميد فقط قبل يوم واحد من بدء العمل.

– نقوم بعملية ” بس ” السميد مع السمن بأطراف الأصابع حتى تتغلغل السمن بداخل السميد.

– في اليوم الثاني نضع باقي المكونات ونخلطهم مع بعضهم البعض حتى يصبح الخليط كريمياً.

– نضع الماء بالتدريج، ما يقارب نصف لتر أو أقل.. حسب الحاجة.

– تشكل العجينة إلى قطع صغيرة، وتوضع في قوالب صغيرة معدة للمعمول ونحشوها بالعجوة.

– ترص الكمية في صينية للفرن بشكل متباعد قليلاً.

– تخبز على ناس متوسطة حتى تنضج ويكون لونها دهبياً خفيفاً.

   

👇 ليصلكم كل جديد من اخبار الرواتب والمنحة القطرية والمساعدات المالية 👇 

تابعوا صفحة رواتب الموظفين من هنا

انضموا الآن إلى مجموعة المنحة القطرية من هنا

تابعوا صفحة المنحة القطرية وآخر أخبار صرف المساعدات من هنا

انضموا الآن إلى قناة رواتب الموظفين على تيلجرام من هنا


رابط مختصر

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

error: Content is protected !!